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甘酒作ってみました

去年の年末に購入したヨーグルトメーカーを使って、甘酒を作ってみました。以前の記事の通り、水とこうじだけで作りました。

作り方はとても簡単です。容器を電子レンジで1分半ほど加熱して消毒します。そのあと、ぬるめのお湯にこうじを入れてもみほぐします。そして、容器を装置にセットし、60℃で6時間温めます。あとは時間が経過するのを待つだけです。

そして…

6時間が経過し、出来上がりました。まだだいぶこうじが姿を留めていたのですが、飲むと言うよりも食べるような感じでした。思ったよりも甘かったこともあり、お湯を足しました。食べ過ぎに注意しないと体重が増えてしまいそうです。次回からは、半分の量で作ることにします。
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Author:core_dump

「AyajinSoft」の[Ayajin」ですが、今は昔、某所に派遣されていた時に、「怪しい人=怪人」と呼ばれたことがあり(オシロスコープなど、他の人が持っていないようなものを持っていただけなんですけどね)、なぜかこの音が気に入ってしまい、以来、この表記を使っています。

基本的に組み込み技術者です。一時期、iOSアプリの開発に従事していましたが、今後は制御系を中心にやっていこうと思っていますが、なにぶん相手のある話なので、組み込みや制御を中心に、アプリ寄りなところまで含めて幅広くやって行こうと思っています。

技術者なのですが、最近、いろいろなことに興味や面白さを感じるようになりました(ソフトウエア工学だけでなく、自然科学、人文科学、社会科学などなど)。それが高じて、現在、大学で哲学を中心に勉強しています。

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